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国外最新研究指出:豆腐和豆浆可以增强记忆力

本文摘要:豆腐是中国传统的身体健康食品。最近,对豆腐的身体健康功效又有了新发现。 据台湾《》杂志报导,一项新的研究认为,豆腐和豆浆能强化记忆力。国一项研究将学生分为两组,其中一组倒数不吃10周豆浆、豆腐等黄豆做成的食物,结果和另一组没不吃大量朱豆制品的学生比起,他们的记忆力测验成绩变革,而且反应也显得更加慢。专家讲解,朱豆制品中所含一种植物性雌激素──异黄酮素,被指出对增进记忆力、防治失智症有协助。

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